Диагноз, профилактика и лечение стафилококкового пищевого отравления

Диагноз основан на распознавании клинического синдрома, описанного выше. Окрашивание по Граму образцов рвотных масс может выявить стафилококки. Обычно одновременно обнаруживается ряд людей с одной и той же клинической картиной, что позволяет установить "точечный источник" вспышки. Для подтверждения диагноза требуется выделить коагулазоположительные стафилококки из подозреваемой пищи.

Профилактика состоит в основном в тщательном соблюдении правил обработки пищевых продуктов. Больных фурункулезом до полного излечения нельзя допускать к приготовлению пищи для других людей.

Лечение проводится аналогично лечению гастроэнтерита. Часто резкое улучшение состояния достигается быстрым внутривенным введением жидкостей и электролитов.

Ред. Н. Алипов

"Диагноз, профилактика и лечение стафилококкового пищевого отравления" - статья из раздела Гастроэнтерология

Читайте также в этом разделе:

• Симптомы и течение стафилококкового пищевого отравления
• Ботулизм, причины ботулизма
• Вся информация по этому вопросу